让人欲罢不能的这些面你都吃过吗?

来源:达州新闻网  2015-06-15 02:56:10 责任编辑:张蔓藜

  夏季是吃面条的好季节,你知道吗?不管是辣麻爽口可燃的宜宾燃面,还是劲道麻辣的四川凉面……美味可口,花样万千让人欲罢不能———

 
  宜宾燃面
 
  征服理由:吃的不是面 是文化
 
  面条松散红亮、香味扑鼻、辣麻相间、味美爽口,不愧为巴蜀一绝!又因其油重无水,引火即燃,故名燃面。宜宾燃面,那不是吹的,不仅征服了宜宾人的胃,还在世博会上征服过海内外名流大家们的胃。
 
  渣渣面
 
  征服理由:没吃过渣渣面 你别说到过成都
 
  渣渣面又称羊马渣渣面,是成都市崇州市羊马镇著名的汉族小吃。成都崇州羊马镇的“查渣面”,在川西坝子可谓家喻户晓。“查渣面”创始人查淑芳用卖不完的抄手馅用油炒干,第二天改作面的臊子使用。由于查淑芳姓查,所以叫“查渣面”。因为这种臊子炒干后既细又脆且香,形状虽像渣渣,但味道却特别鲜美酥香,顾客都喜欢吃这种“渣渣臊子面”。
 
  重庆小面
 
  征服理由:这一碗 不太一样
 
  吃过这一碗重庆小面的人,绝对能品出它的与众不同。首先是面条本身,出自传统老店纯手工制作,口感劲道,软而不黏。其次是油辣子和汤底。油辣子手工舂制,文火慢炒,红香鲜辣,辣而不燥。而汤底则尽心熬制,大骨温炖,味道清爽鲜香。
 
  兰州拉面
 
  征服理由:中华第一面必须吃
 
  兰州拉面是甘肃省兰州地区的回族清真风味小吃。它以“汤镜者清,肉烂者香,面细者精”的独特风味和“一清二白三红四绿五黄”,一清(汤清)、二白(萝卜白)、三红(辣椒油红)、四绿(香菜、蒜苗绿)、五黄(面条黄亮),赢得了国内乃至全世界顾客的好评。
 
  武汉热干面
 
  征服理由:我想和你一起吃早餐
 
  武汉人称吃早餐叫“过早”,而永远离不开的就是那一道热干面。早起的人,将弹滑易煮的碱面条水沸后入锅,时候到了沥干水分出锅,再淋上适量酱油,以及重头戏———浓郁留香的芝麻酱。
 
  
  是不是已经在抹口水了呢?
 
  试想一下,若是自己每天都能随心所欲地吃到不一样的面条,那将是何等的幸福啊!
 
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